Couscous

Posted by Mhélène (Paris, France) on 15 May 2008 in Food & Cuisine and Portfolio.

Plat typique marocain: semoule , viande ou poulet et différents légumes et légumes secs avec un peu de "smen" beurre rance salé fondu et un bol de sauce à côté que l'on ajoute au fur et à mesure .
Le couscous se mange en général avec les doigts en formant de petites boulettes, ou avec une cuiller.
C'est le plat du vendredi.

Typical Moroccan dish: semolina, meat or chicken and various vegetables and pulses with "smen," salted butter rancid melted and a bowl of sauce on the side that adds as.
The couscous is usually eaten with the fingers forming small pellets or with a spoon.
This is Friday dish .

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